El 'Bus de Calidad' recorre las provincias de Cañar y Azuay
El vehículo denominado ‘Bus de Calidad’, que cuenta en su interior con tecnología e instrumentos que permiten el análisis de distintos productos de consumo humano, recorrió Azuay y Cañar. El automotor forma parte de un proyecto que ejecuta el Ministerio de Industrias y Productividad (Mipro).
El bus recorrió las parroquias Jima, Victoria del Portete e Ingapirca. En estos sitios, los técnicos recolectaron muestras de leche cruda, cárnicos, embutidos, fideos, harinas, chocolates y queso.
El laboratorio móvil del Mipro realiza ensayos físico-químicos y microbiológicos de los productos para verificar que se cumplan los estándares de calidad de las normas INEN. Así las compañías pequeñas que no cuentan con capital propio para realizar este tipo de pruebas, con este servicio pueden conocer si su producción es idónea o no. (I)