El encebollado será el protagonista de un nuevo concurso a escala nacional
31 de Mayo de 2015
La final será en agosto
Por César Muso, estudiante del décimo B
El Ministerio de Turismo realizó una encuesta y el encebollado fue escogido como el plato más emblemático de 2015.
Obtuvo el 55,76% del total de los votos, seguido por el 44,24% que consiguió su contrincante: el hornado. Esta singular competencia fue apoyada por instituciones públicas del Ecuador y fue activada a través de las redes sociales con la etiqueta #EncebolladovsHornado.
El Campeonato del Encebollado 2015 inició este mes con la etapa clasificatoria y concluirá en agosto.
El encebollado es un plato típico de la Costa ecuatoriana que lleva como principales ingredientes: caldo de pescado, cebollas y yuca. (I)