gastronomía

El evento equino se cumple por las fiestas de cantonización. Este año la urbe riosense fue escenario de conciertos, exposiciones artísticas y festivales gastronómicos. El desfile cívico militar fue suspendido por el estado de excepción.

La gastronomía, la música y la cultura popular carecen de inventarios en la capital, que ha sobrepasado las cuatro décadas como Patrimonio Mundial.

En reuniones familiares o en celebraciones de las localidades del Austro estos productos son parte indispensable de la gastronomía tradicional.

Esta comunidad ha generado en su escenario actividades como la música, danza, práctica de la cerbatana, paseo en canoa, caminatas por los senderos, venta de artesanías y degustaciones de la gastronomía local.