fanesca
ECUADOR
Fanesca, plato típico de temporada que esta vez se disfrutó a domicilio
Esta preparación contiene varios productos que son cocinados un día antes. El bacalao es el pescado más utilizado, pues ...
Cultura
La fanesca es una mezcla de unión y de religiosidad
Este plato, que solo se consume en Semana Santa, es preparado con 12 ingredientes que, según los entendidos, representan a los apóstoles...
Séptimo día
La fanesca tiene sabor propio en cada ciudad
Chefs revelan algunos de los ingredientes que se utilizan en sus urbes, desde hace décadas, para darle identidad local al potaje. El palmito y...