Flor Villarreal, de 44 años, es quien se dedica a esta actividad gastronómica, con ella alimenta a cientos de personas que gustan de estos bocadillos tradicionales de la Sierra ecuatoriana.

Los platos típicos y dulces tradicionales son íconos culinarios de nuestro país, donde se combinan saberes autóctonos y foráneos de cada provincia.

El Parque Nacional Cayambe-Coca abre sus puertas a Estrellita, que después de 3 años fue liberada.