chocolate

Una periodista mantense, quien vivió en Europa y que se convirtió en catadora del conocido grano de oro, promociona la herencia que lleva consigo el producto cuyas plantaciones se encuentran en el norte de Manabí.

El ingrediente clave del chocolate se utilizó en América del Sur siglos antes de que fuera explotado por civilizaciones en México y América Central, según una nueva investigación.

A más del afamado pan, la identidad cultural de la capital tungurahuense se caracteriza por deliciosas bebidas calientes hechas con tabletas amargas de cacao, cuya elaboración es una tradición de más de un siglo.

Hasta el domingo se desarrolla en el Paseo San Francisco en Cumbayá, la décima edición de este evento que reúne a varios actores del sector productivo, tanto nacionales como de Bélgica, Colombia, Francia y México.