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El gusto por la cocina lo aprendió de su padre, él era lojano y aplicaba sus raíces al momento de cocinar. Al chef le interesó descubrir nuevos sabores mezclando diversos ingredientes.

“La comida entra por los ojos”

Trabajar bajo presión es fundamental para un chef, controlar los nervios para que los platillos salgan de acuerdo con lo planificado. La práctica es fundamental en esta carrera.
09 de Julio de 2016
Publicado en De7en7
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